Le Signore Ravenna Famoso Igt - Ancarani
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Annata: 2023
Gradazione: 11.5%Vol.
Gradazione: 11.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Famoso |
| Temperatura di servizio | 10-14°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Vendemmia | Manuale con selezione delle uve. |
|---|---|
| Vinificazione | Diraspatura e pressatura soffice (non oltre 0,8 bar) con breve sosta in pressa per una delicata estrazione degli aromi. |
| Affinamento | Maturazione per 2 mesi sui fermenti naturali. Decantazione e affinamento in vasche di cemento per garantire l’illimpidimento naturale e l’evoluzione della struttura. Permanenza minima in bottiglia prima della commercializzazione 2 mesi. |
Altre curiosità
Colore giallo tenue, il profumo in apertura è tra il fiore e il minerale con una progressione di note che evocano nespole, pesche bianche e gelsomino. Delicato richiamo alle foglie di alloro.
Al sapore, corpo lineare ed elegante senza esitazioni e senza graffio. Chiusura decisa e pronta ma mai aggressiva.
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